Guia docent 2023_24 Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química

Continguts

Tema	Subtema
1 Introducció als fenòmens de transport. Equacions de velocitat, transport molecular en estat estacionari.
2 Operacions de separació basades en la transferència de matèria. Extracció líquid-líquid, extracció sòlid-líquid, destil·lació i rectificació de mescles binàries, adsorció, intercanvi iònic, cromatografia.
3 Processos de separació i purificació: sedimentació, centrifugació, filtració i filtració per membranes.
4 Separació i purificació en la indústria dels aliments i biotecnològica.
Extracció supercrítica	Extracció de soluts aprofitant les propietats supercrítiques de diversos solvents. El CO2 com a solvent supercrític. Mescles de solvents per a fer extraccions supercrítiques.