DADES IDENTIFICATIVES
2011_12
Assignatura (*)
BIOQUÍMICA DELS ALIMENTS
Codi
19052224
Ensenyament
Cicle
2n
Descriptors
Crèd.
Crèd. teoria
Crèd. pràctics
Tipus
Curs
Període
Horaris i dates d'examen
4.5
3
1.5
Optativa
Primer
Modalitat i llengua d'impartició
Veure grups activitat
Prerequisits
Departament
Bioquímica i Biotecnologia
Coordinador/a
BLADÉ SEGARRA, MARIA CINTA
Adreça electrònica
mariacinta.blade@urv.cat
Professors/es
BLADÉ SEGARRA, MARIA CINTA PUJOL PERPIÑA, GEMMA GALLART MILLAN, LUIS MELCHOR MUGUERZA MARQUÍNEZ, MARIA BEGOÑA
Web
http://www.sre.urv.cat
Descripció general i informació rellevant
Diferents tipus d'aliments, nous aliments (aliments transgènics i funcionals) i seguretat alimentaria
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent
Assignatures
