2009_10
Guia docent 
Facultat d'Enologia
A A 
català 
 
 
Enologia (2006)
 Assignatures
  COMPOSICIÓ I EVOLUCIÓ DEL VI
   Recomanacions

Assignatures que en continuen el temari
ANÀLISI I CONTROL QUÍMIC ENOLÒGIC/195131106
EL COLOR DEL VI NEGRE/195131215

Assignatures que es recomana cursar simultàniament
ENOLOGIA GENERAL/195131105

 
Altres comentaris
Es recomana a l'alumnat que no tingui bons fonaments de química orgànica i química analítica que faci una revisió a l'inici de l'assignatura sobre: formulació orgànica, mecanisme de les principals reaccions orgàniques, equilibris àcid-base, equilibris redox i conceptes bàsics sobre precipitacions.