Tema Subtema
1.-Introducció al món hoteler Història hotelera i extra-hotelera.
2.-Definició d’Hotel Concepte i classificació dels Hotels i introducció de les cadenes Hoteleres.
3.-Organització interna d’un Hotel Organigrama, anàlisi departamental: Dep.Allotjament, Dep. Restauració, Dep.Comercial i Marketing, Dep.Administració i Finances, Dep.Manteniment,serveis tècnics i seguretat,Dep.Recursos Humans i Dep.Animació.
4.-Gerència Hotelera Definició, funcions i responsabilitats,balanç de l’Hotel, Uniform system of accounting for Hotels (USAH), Política Pressupostària de l’Hotel i Marketing Hoteler
5.-Temes complementaris de Gestió Hotelera Noves tecnologies, Normativa Hotelera, Sistemes informàtic i de gestió