El objetivo es, después de iniciar el curso con un repaso del metabolismo de los nutrientes, dar a conocer como pueden actuar diferentes alimentos ante la toma de fármacos. También se quiere dar a conocer como la respuesta de un paciente ante un fármaco puede variar según su estado fisiológico y nutricional.
Reforzar los conocimientos sobre las interacciones de fármacos con alimentos.