Com a conseqüència de l'extinció del pla d'estudis que estàs cursant, aquesta assignatura comparteix docència amb l'assignatura 13675233 Aspectes Tecnològics dels Components dels Aliments del Màster en Nutrició i Metabolisme (pla 2012). Per a consultar la guia docent de l'assignatura mireu la Web que s'indica.
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent
Assignatures
