| Guia docent Facultat de Química |
català |
| Nutrició i Metabolisme (2012) |
 Assignatures |
| PRÀCTIQUES DE LABORATORI DE BIOQUÍMICA DE LA NUTRICIÓ |
| Metodologies |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2014_15 |
| Assignatura | PRÀCTIQUES DE LABORATORI DE BIOQUÍMICA DE LA NUTRICIÓ | Codi | 13675250 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | AN |
||||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Activitats encaminades a prendre contacte i a recollir informació dels estudiants i presentació de l’assignatura. |
| Pràctiques a laboratoris | 1) Valoració de paràmetres corporals de l'alumne: determinació de la complexió i del contingut en greix. Valoració de la despesa energètica. 2) Determinació del contingut d'urea i creatinina en mostres d'orina dels alumnes sotmesos a dieta hiperproteica. 3) Determinació dels nivells d'àcid ascòrbic en orina d'alumnes i en mostres de begudes refrescants i vegetals. 4) Realització de la corba de glucèmia dels alumnes. Resposta a la ingesta massiva de sucre. 5) Obtenció de mostres d'animals d'experimentació: animal alimentat i animal dejunat Dissecció i obtenció de mostres Valoració del contingut de glucògen en fetge, múscul i teixit adipós Valoració del contingut de proteïnes en fetge, múscul i teixit adipós. Determinació del contingut lipídic de mostres de teixits adipós, múscul i fetge Determinació del contingut en aigua del fetge, múscul i teixit adipós blanc. |
| Sessió Magistral | Exposició dels continguts de l'assignatura. |
| Atenció personalitzada |
