Guia docent Facultat de Química |
català |
Nutrició i Metabolisme (2012) |
Assignatures |
PRÀCTIQUES DE LABORATORI DE BIOQUÍMICA DE LA NUTRICIÓ |
Metodologies |
DADES IDENTIFICATIVES | 2015_16 |
Assignatura | PRÀCTIQUES DE LABORATORI DE BIOQUÍMICA DE LA NUTRICIÓ | Codi | 13675250 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
3 | Optativa | AN |
Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Descripció | |
Activitats Introductòries | Activitats encaminades a prendre contacte i a recollir informació dels estudiants i presentació de l’assignatura. |
Pràctiques a laboratoris | 1) Valoració de paràmetres corporals de l'alumne: determinació de la complexió i del contingut en greix. Valoració de la despesa energètica. 2) Determinació del contingut d'urea i creatinina en mostres d'orina dels alumnes sotmesos a dieta hiperproteica. 3) Determinació dels nivells d'àcid ascòrbic en orina d'alumnes i en mostres de begudes refrescants i vegetals. 4) Realització de la corba de glucèmia dels alumnes. Resposta a la ingesta massiva de sucre. 5) Obtenció de mostres d'animals d'experimentació: animal alimentat i animal dejunat Dissecció i obtenció de mostres Valoració del contingut de glucògen en fetge, múscul i teixit adipós Valoració del contingut de proteïnes en fetge, múscul i teixit adipós. Determinació del contingut lipídic de mostres de teixits adipós, múscul i fetge Determinació del contingut en aigua del fetge, múscul i teixit adipós blanc. |
Sessió Magistral | Exposició dels continguts de l'assignatura. |
Atenció personalitzada |