Guia docent 2022_23 Facultat d'Enologia

Metodologies

	Descripció
Activitats Introductòries	Presentació dels diferents blocs temàtics de l'assignatura i del sistema d'avaluació
Resolució de problemes, exercicis	Utilització d'eines per a l'estudi dels llevats vínics: tractament gràfic de dades, utilització de bases de dades específiques, .
Presentacions / exposicions	Presentació oral i discussió de resultats científics relacionats amb la temàtica del curs.
Sessions de tast	Iniciació a l'anàlisi sensorial de vins
Sessió Magistral	Classes amb presència del professor. Nociones de la composición y maduración d ela uva. Revisión de las novedades científicas en el control y mejora de la fermentación alcohòlica
Activitats d’auto seguiment	Activitats proposades a l’estudiant, amb un pes mínim en la nota, que serveixen perquè l’estudiant pugui autoregular el seu aprenentatge.
Atenció personalitzada	L'alumne pot fer les consultes al professor mitjançant cita prèvia, el fòrum de dubtes o correu electrònic