La restauració del estudis universitaris a Tarragona va tenir lloc l’octubre de 1971, amb l’inici dels estudis de Química, juntament amb els de Filosofia i Lletres. El 24 d’octubre de 1983, amb la Llei 14/1983, es creà la Facultat de Ciències Químiques de Tarragona, en el sí de la Universitat de Barcelona. La Llei 36/1991 del Parlament de Catalunya de creació de la Universitat Rovira i Virgili i els Estatuts de la Universitat li donen el nom actual de Facultat de Química de Tarragona.

La Facultat de Química imparteix els ensenyaments que condueixen a la Llicenciatura de primer i segon cicle de Química i a la Llicenciatura de segon cicle de Bioquímica, i el curs 2009-2010 es van iniciar els nous graus de Química i de Bioquímica i Biologia Molecular, amb 80 i 40 places de nou ingrés respectivament, que aniran substituint progressivament a les llicenciatures en Química i en Bioquímica.

Al Grau de Química la nota de tall del curs 2009-2010 ha estat 5,00, i al Grau de Bioquímica i Biologia Molecular ha estat 7,17.

L'ensenyament de Bioquímica va iniciar-se el curs 1995-96 i ofereix 30 places de nou ingrés per al curs 2010-2011.

Des del curs 2003-2004 la Facultat de Química expedeix també el títol propi de Diploma en Fonaments de Química.

Durant el curs 2010-2011 també s'impartiran, com a títol oficial, els màsters següents: Synthesis and Catalysis (20 places), Nutrició i Metabolisme (45 places), Química a la Indústria (20 places), Tècniques Cromatogràfiques Aplicades (20 places), Química Teòrica i Computacional (25 places) i Polímers i Biopolímers (30 places). S’imparteixen també estudis de Doctorat.