"Tot i haver-se allargat el període excepcional per al sistema universitari català fins a la finalització del curs acadèmic 2021-22, la docència serà tan presencial com sigui possible d’acord amb el que estableixin les autoritats sanitàries.

En el cas que l’evolució de la situació sanitària requereixi reduir la presencialitat o permeti incrementar-la, es procurarà adaptar l'activitat docent i l'avaluació a les directrius que estableixin els organismes pertinents i s'informarà d'aquestes adaptacions a l’espai Moodle de cada assignatura."

L’assignatura Economia i gestió alimentaria pretén donar una perspectiva global sobre economia i gestió d’empreses. En aquest sentit, s’introdueix a l’alumnat en les principals formes jurídiques de les empreses, en l’anàlisi de les característiques internes d’una empresa i la seva relació amb l’entorn, així com als instruments de planificació estratègica. A més a més, l’alumne elaborarà el seu propi pla d’empresa.