| Grau d'Enologia (2009) |
 Assignatures |
| GESTIÓ DE LA QUALITAT DE LA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA |
| Avaluació |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2013_14 |
| Assignatura | GESTIÓ DE LA QUALITAT DE LA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA | Codi | 19214104 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 5 | Obligatòria | Quart | Segon |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Metodologies | Competències | Descripció | Pes | |||||
| Supòsits pràctics/ estudi de casos a l'aula ordinària |
|
Estudi de casos reals d'implementació de normes en una indústria del sector enològic. Lluirament d'un manual integrat de la qualitat, seguretat alimentària i control mediambiental | 20 | |||||
| Treballs |
|
Lliurament dels treballs encomenats al llarg del curs correctes en fons i forma | 40 | |||||
| Proves objectives de tipus test |
|
Revisió de conceptes relatius als continguts del curs | 5 | |||||
| Proves orals |
|
Exposició d'un projecte d'implementació de norma de qualitat o seguretat en una indústria | 20 | |||||
| Altres | Participació en debats i fòrums de discussió en Moodle |
15 |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
|
La segona convocatòria consistirà en un examen de tipus test on es demanarà el coneixement exhaustiu dels continguts de l'assignatura |
|||
