Guía docente 2023_24 Facultad de Enología

Resultados de aprendizaje

Tipo A	Código	Resultados de aprendizaje
	A1	Conoce el modelo atómico y la estructura atómica de la materia. Aplica los principios básicos de la termodinámica de sistemas en equilibrio, y la cinética de las reacciones químicas. Conoce las fuerzas intermoleculares y su relación con los estados de agregación (compuestos moleculares) Conoce las propiedades de los gases y entiende su comportamiento. Identifica los principales tipos de reacciones y domina los cálculos estquiométricos. Reconoce la nomenclatura y formulación química Reconoce las bases del enlace químico, incluídos todos los tipos (covalente, iónico y metálico) Conoce las propiedades y reacciones de los componentes del vino y otros alimentos. Identifica los elementos de la tabla periódica y las variaciones de las propiedades periódicas.
Tipo B	Código	Resultados de aprendizaje
Tipo C	Código	Resultados de aprendizaje