| Grado en Enología (2014) |
 Asignaturas |
| GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD EN LA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA |
| Metodologías |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2023_24 |
| Asignatura | GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD EN LA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA | Código | 19224125 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 1º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Obligatoria | Tercer | 2Q |
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| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| descripción | |
| Actividades introductorias | Se explicará en qué consiste la asignatura y su importancia en el mundo profesional |
| Sesión magistral | Se explicarán los principales modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria |
| Resolución de problemas/ejercicios | Se plantearán ejercicios cortos para trabajar en clase sobre problemas reales relacionados con este ámbito |
| Supuestos prácticos / Estudio de casos en el aula ordinaria | Se plantearán supuestos reales (PBL) de implementación de normas de calidad y seguridad en empresas enológicas |
| Trabajos | Se plantearán trabajos para desarrollar individualmente o en grupo |
| Atención personalizada | Se atenderán las consultas relacionadas con el desarrollo formal y de contenidos de la asignatura |
