| Enología (2010) |
 Asignaturas |
| ELABORACIÓN DE VINOS |
| Fuentes de información |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2013_14 |
| Asignatura | ELABORACIÓN DE VINOS | Código | 19605221 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Optativa | Único anual |
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| Competencias | Objetivos de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| Básica | |
Hidalgo Togores, José. Tratado de Enologia. 2. Ed. 2011. Ribéreau-Gayon. Traité d'oenologie. Ed. Dunod. 2003. Flanzy, C. Enología: Fundamentos científicos y tecnológicos. Mundi-Prensa. Madrid. 2000, 2003. |
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| Complementária | |
