| Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010) |
 Assignatures |
| QUÍMICA I FÍSICA APLICADA |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2019_20 |
| Assignatura | QUÍMICA I FÍSICA APLICADA | Codi | 14224005 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Formació bàsica | Primer | 1Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| Química aplicada: Tema 1. Introducció: Química i nutrició humana i dietètica |
|
| Tema 2. Estructura atòmica i molecular |
|
| Tema 3. Química del carboni | |
| Tema 4. Estats de la matèria |
|
| Tema 5. Cinètica química | |
| Tema 6. Estat d’equilibri | |
| Tema 7. Àcids i bases | |
| Tema 8. Química de l'oxidació-reducció | |
| Tema 9. Termoquímica | |
| Tema 10. Introducció a l'anàlisi química |
|
| Tema 11. Formulació: bases de la formulació orgànica i inorgànica | |
Física aplicada: Tema 1. Introducció i bases científiques |
|
| Tema 2. Estructura i organització de la matèria |
|
| Tema 3. Termodinàmica | |
| Tema 4. Radiacions electromagnètiques | |
| Tema 5. Radiacions ionitzants | |
| Tema 6. Reologia dels aliments |
