2019_20
Universidad
Rovira y Virgili
Guía docente 
Facultad de Enología
A A 
castellano 
Grado en Enología (2014)
 Asignaturas
  ELABORACIÓN DE CERVEZA
   Fuentes de información
Básica kunze, W, Tecnologia para cerveceros y malteros, , 2006
Oliver, G, The oxford companion to beer, , 2012
Ray, D, Designing great beers : the ultimate guide to brewing classic beer styles, , 1996
Strong, G, BJPC style guidelines, , 2015

Complementaria