| Grado en Enología (2009) |
 Asignaturas |
| ANÁLISIS QUÍMICO ENOLÓGICO I |
 
|
||||||||||||||||||
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2015_16 | |||||||||||||||||
| Asignatura (*) | ANÁLISIS QUÍMICO ENOLÓGICO I | Código | 19214101 | |||||||||||||||
| Titulación |
|
Ciclo | 1º | |||||||||||||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | Horarios y datos del examen | |||||||||||||
| 6 | Obligatoria | Segundo | 1Q |
|||||||||||||||
| Modalidad y lengua de impartición | Ver grupos de trabajo | |||||||||||||||||
| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||
| Departamento | Química Analítica i Química Orgànica |
|||||||||||||||||
| Coordinador/a |
|
Correo-e | olga.busto@urv.cat montserrat.mestres@urv.cat |
|||||||||||||||
| Profesores/as |
|
|||||||||||||||||
| Web | ||||||||||||||||||
| Descripción general e información relevante | En esta asignatura se presentan los fundamentos de los métodos generales de análisis de los principales componentes químicos del vino , poniendo especial atención en el aspecto práctico de los mismos. Con ello se pretende que el alumno aprenda no sólo a interpretar un protocolo de análisis enológico sino que también pueda interpretar enológicamente los resultados analíticos obtenidos en el laboratorio al aplicar un protocolo determinado. | |||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| (*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente. | ||||||||||||||||||
