| Nutrición y Metabolismo (2012) |
 Asignaturas |
| SEGURIDAD Y EFICACIA DE LOS ALIMENTOS |
| Contenidos |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2014_15 |
| Asignatura | SEGURIDAD Y EFICACIA DE LOS ALIMENTOS | Código | 13675236 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Optativa | AN |
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| Competencias | Objetivos de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| tema | Subtema |
| TEMA 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA | |
| TEMA 2. SISTEMA EUROPEO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA | |
| TEMA 3. PELIGROS BIOLÓGICOS DE LA CADENA ALIMENTARIA | |
| TEMA 4. PELIGROS QUÍMICOS DE LA CADENA ALIMENTARIA | |
| TEMA 5. AUTOCONTROL, TRAZABILIDAD Y APPCC | |
| TEMA 6. ALÉRGENOS Y INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS | |
| TEMA 7. ETIQUETADO PRESENTACIÓN Y PUBLICIDAD | |
| TEMA 8. DIETÉTICOS, COMPLEMENTOS Y NUEVOS ALIMENTOS | |
| TEMA 9. ADITIVOS ALIMENTARIOS Y MATERIALES DE CONTACTO | |
| TEMA 10. SANIDAD ANIMAL | |
| TEMA 11. SANIDAD VEGETAL | |
| TEMA 12. ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS. EFICACIA BIOLÓGICA Y PUBLICIDAD |
