2013_14
Guia docent 
Facultat de Medicina i Ciències de la Salut
A A 
català 
 
 
Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010)
 Assignatures
  QUALITAT I LEGISLACIÓ ALIMENTÀRIA
DADES IDENTIFICATIVES 2013_14
Assignatura (*) QUALITAT I LEGISLACIÓ ALIMENTÀRIA Codi 14224118
Ensenyament
Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010)
Cicle 1r
Descriptors Crèd. Tipus Curs Període Horaris i dates d'examen
6 Obligatòria Quart Únic primer quad.
Modalitat i llengua d'impartició Veure grups activitat
Prerequisits
Departament Bioquímica i Biotecnologia
Medicina i Cirurgia
Coordinador/a
SOLÀ ALBERICH, ROSA MARIA
VALLS ZAMORA, ROSA MARIA
Adreça electrònica joan.quilez@urv.cat
rosa.sola@urv.cat
rosamaria.valls@urv.cat
monicaconsol.baldrich@urv.cat
montserrat.gomez@urv.cat
xabier.ansa@urv.cat
Professors/es
QUILEZ GRAU, JUAN
SOLÀ ALBERICH, ROSA MARIA
VALLS ZAMORA, ROSA MARIA
BALDRICH MORA, MONICA CONSOL
GÓMEZ RECASENS, MONTSERRAT
ANSA ECHEVERRIA, XABIER
Web
Descripció general i informació rellevant L’assignatura tracta d’establir les bases que configuren el sistema de qualitat i seguretat alimentària des del consumidor a l’elaboració del producte, així com la legislació que li afecta i les bases científiques.
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent