| Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010) |
 Assignatures |
| QUALITAT I LEGISLACIÓ ALIMENTÀRIA |
 
|
||||||||||||||||||
| DADES IDENTIFICATIVES | 2018_19 | |||||||||||||||||
| Assignatura (*) | QUALITAT I LEGISLACIÓ ALIMENTÀRIA | Codi | 14224118 | |||||||||||||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||||||||||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | Horaris i dates d'examen | |||||||||||||
| 6 | Obligatòria | Quart | 1Q |
|||||||||||||||
| Modalitat i llengua d'impartició | Veure grups activitat | |||||||||||||||||
| Prerequisits | ||||||||||||||||||
| Departament | Bioquímica i Biotecnologia Ciències Mèdiques Bàsiques Enginyeria Química Medicina i Cirurgia |
|||||||||||||||||
| Coordinador/a |
|
Adreça electrònica | rosa.sola@urv.cat rosamaria.valls@urv.cat anna.pedret@urv.cat montserrat.marques@urv.cat joaquim.rovira@urv.cat lorena.calderon@urv.cat |
|||||||||||||||
| Professors/es |
|
|||||||||||||||||
| Web | ||||||||||||||||||
| Descripció general i informació rellevant | L’assignatura tracta d’establir les bases que configuren el sistema de qualitat i seguretat alimentària des del consumidor a l’elaboració del producte, així com la legislació que li afecta i les bases científiques. | |||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| (*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent | ||||||||||||||||||
